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提高红地球葡萄优质高效的关键技术

[作者:何琼 司洪章  来源:新疆林业科学院  时间:2016-5-25  阅读:925次][字体:字体颜色]
 

红地球葡萄具有粒大、肉质硬脆、色泽鲜艳、品质优良、耐贮运等优点,已成为我国鲜食葡萄第二大主栽品种。因其丰产性极强,不人为控制亩产可达3000kg以上,同时果品品质下降,亩收益不高果农虽然丰产了但不丰收。目前,新疆北部红地球葡萄栽培面积约1.33万公顷,约占全国的 1/3, 霍城县1997年开始引进进行试栽,目前红地球葡萄已发展到约3000公顷,经霍城县林业局果树站多年的试验研究和技术探索,在丰产的前提下,葡萄品质得到大幅提高,果实色泽艳丽,单粒重达12g以上,可溶性固形物含量达18%以上,受到了内地客商的青睐。现将提高红地球葡萄优质高效栽培关键技术总结如下:

一、整形修剪

包括冬季修剪和夏季修剪。亩栽株数在200株左右采用连接式小棚架,亩栽株数在300株左右采用立架。

1 冬季修剪:采用极性修剪,即当年每个结果母枝留1-2节剪截,营养枝留1节剪截。结果枝间距为35cm左右。主蔓延长头留4-5节剪截。

2夏季修剪:采用抹芽定梢、新梢摘心和副梢处理等关键技术。(1)抹芽定梢:抹芽要在主蔓芽体膨大时进行,抹除双芽留单芽。定梢是在新梢长出4-5片叶,花序充分显露时进行。对植株生长正常、花序发育良好的留足结果枝,不留营养枝。对生长偏弱的植株要留一定数量的营养枝恢复其生长势。(2)新梢与副梢摘心:对于结果新梢当花序以上叶片长至6片叶时进行第一次摘心,营养枝叶片长至9片叶时进行第一次摘心。结果新梢果穗以下的副梢全部去除,果穗以上的副梢留3-5叶反复摘心。营养枝的副梢摘心与结果枝相同。(3)绑蔓:在新梢长至40cm以上时开始绑蔓,将新梢倾斜绑住,以缓和其生长势,利于通风透光。绑法采用马蹄形。

二、控制产量

通过疏花序、疏果穗、疏果粒控制产量。

1疏花序:在新梢能明显分辨出花序的大小时进行,一般延长头壮梢留2个花序,中庸结果梢只留1个花序,弱梢不留花序。

2疏果穗和疏果粒:在花谢后两周即6月上旬开始疏果穗,中庸结果梢一侓留单果穗,弱梢不留果穗,顶端延长主蔓强旺时保留2个果穗,以果压生长势。对再次发生的二次、三次果穗及时去除。根据亩栽株数,每株保留6-8个果穗。疏除小粒、过密粒、畸形粒、病粒、伤粒。标准穗每穗留果粒不能超过80粒,穗形呈锥形松散状,每亩平均单穗为600-800g,最大单穗重不能超过1kg,亩产量控制在1500kg以下,这样生产出的葡萄单粒重平均可达12kg以上,可溶性固形物含量平均可达18%以上,红地球葡萄品质优,商品果率达到95%以上。

三、果穗套袋、摘袋及采摘

6月下旬用葡萄专用袋将果穗套住,以防日灼病、鸟害和其他各种病害,并可控制果粒着色过重(变黑色)。在采摘前15-20天左右(即8月中旬)摘袋,去袋后10天左右将果穗翻转一下,使整个果穗着色均匀一致。采摘要分批进行,不宜提前采摘。否则不但糖分低,品质差,而且不耐贮存。采后及时装箱,低温贮存。

       四、肥水管理

       在果穗采收后秋梢停止前施底肥,即9月下旬-10月初,每亩地平均施充分腐熟的有机肥5000kg以上,并掺施以钾肥为主的复合肥。生长期追花前肥和果实膨大肥,前期以氮肥为主,后期以磷钾肥为主。每次施肥后浇水一次,注意浇水不宜过多,以免园内湿度过大,增加发病机率。正常年份一般浇4-5个水。即萌芽水、花前水、浆果膨大水、浆果着色前水、越冬水。在花谢后、浆果迅速膨大期叶片各喷施一次稀土微肥,在果穗上色前喷0.3%-0.5%的磷酸二氢钾一次,以促进果粒膨大及提高果实品质。

       五、病虫害防治

红地球葡萄品种在霍城县主要病虫害为葡萄霜霉病、白粉病、毛毡病、炭疽病等。重视预防为主。冬剪后用5波美度的石硫合剂喷葡萄主蔓和侧蔓,同时需将埋葡萄的沟也彻底喷施一遍。葡萄上架萌芽前喷3波美度石硫和剂,展叶到开花前喷杀菌剂——大生m-45。果穗套袋前喷——多菌灵或甲基托布津。此期间可交替喷施浓度为200倍液波尔多液杀菌保护剂,有效的防治各类病虫害发生。

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